カップヌードルのシーフードを牛乳で作ると旨い…なんて話が一時期出回ったが、なんのことはない、普通に旨いだろうと思ってた。

なぜなら、牛乳を使ったラーメンを出す店で前から食べたことがあったからだ。

その店は、藤沢駅北口の路地裏を入ると古ぼけた喫茶店が建ち並ぶ一角にある。
ここで35年近く営業を続けている札幌ラーメン「こぐま」が、その牛乳ラーメンの店である。

例によって、いわゆる「行列店」ではないが、毎日変わらずに、お年寄りから高校生、サラリーマンなど世代を問わない客を集めている店だ。

お薦めはなんといっても「牛乳ラーメン」。鳥ガラ、豚骨、野菜を煮込んだベーススープに牛乳を大胆に入れ、塩味を効かせたスープは、ご覧の通り真っ白。豚骨の白スープとはまた違った白さだ。
味は、聞き慣れない人はラーメンと牛乳と聞いて戸惑いそうだが、コーンスープやクラムチャウダーみたいなまろやかな味わいで、食べやすい。
コクはあるが、決してしつこくなく、胃に優しい感じすらする。

トッピングはバターとチャーシュー１枚、もやし、コーンがデフォルト。70円でコーン増しにしてもいい。

食べ終わったら、ここは藤沢。江ノ電で「怪奇！幽霊スナック」のクライマックスを撮影した稲村ヶ崎まで足を伸ばすのも一興。

ちなみに、白味噌使用の味噌ラーメンも美味。

牛乳ラーメン580円
味噌ラーメン500円

11時〜22時
水曜日定休

（高谷レーシング）

公園や遊歩道にベンチが少なくなったなー。

本日は浅草一、いや日本一ウマイと自信をもってお届けする「浅草 山口家 たんめん」です。浅草ってのは実は中華がうまいんですよ。うまいところが多いから浅草にはでぶと糖尿病と通風が多い。その中で、10日に一度は食べたくなるのが、浅草千束通りの甘味処 山口家のたんめん。うまい、本当に美味い。ほんとは、ここは甘味処としても有名ですが、麺が美味い。なんつーか、お袋が作るラーメンの味なんだよなぁ。浅草の誇りだね。並んで1000円とか払って気を遣って食べるくらいなら、おいらは山口家でいいです。野菜の微妙な量と塩加減。スープの熱い温度。周りにいるのは子供連れの夫婦や、おじいちゃん、おばあちゃんばかり。これがラーメン屋の原風景でしょう。そんな中で、料金も時間も気にせずに食べる。いいですぜ。(田原章雄）

何歳になったか聞いたけど忘れたー。

「東映三角マークの映画館」

頼まれなくても。弾き語りをやらせていただきます。テラスで練習してたら蚊に刺された。もう夏が近いですねー。

男の墓場、悪役専門役者の田原章雄でございます。本日より、下町方面担当として、ラーメンブログに参戦させていただきます。まずは勤務地文京区音羽の日本一の称号を得たこともあるちゃぶやです。で、いろいろ御意見はあるでしょうが、旨いです、単純に。音羽にいて、嬉しいのは、日常で普通にこのレベルのラーメンが食べれること。葱ラーメンは1996年創業の味で姫地鶏のだしが、サッパリなのに濃厚スープと家系の緬に揚げにんにくのトッピングが妙味です。最近いいのが煮卵。いい感じの半熟。あっしは、いつも二個トッピング。これ何カロリーよ！ってのを汁までたいらげる。ざまあみやがれ江戸っ子でぃ！と見栄をきれば、糖尿病の私、命かけてますぜ。皆さん、いちは試して損はなし。（田原章雄）

つけ麺がラーメンか否かって考えると、さて迷うところだ。ラーメンはやっぱり、熱々なのをフーフーいいながらすすりたいが、つけ麺といえば、せっかく熱々のスープが出て来ても麺がすぐ冷めちゃったり、わざと冷ましてしまっていて、メニューの写真ではすごく旨そうに見えても、食べたときにはいつも「……」。それでも懲りずにちょくちょく頼んでしまうのは、太麺がすごく旨そうに見えたりするから。
そんな微妙な関係の俺とつけ麺なんだけど、ご存知ここ"元祖中華つけ麺大王　飯田橋店"の麻婆つけめん（740円）は、スープの麻婆にとろみがあって、熱々が長持ちするのがお気に入り。中太のちぢれ麺も良くからむし。味はシンプル＆ストレート。大味な印象がなくもないけど、酢がたっぷり入ってて疲れが吹っ飛ぶよ、コリャ。ひき肉もいっぱいでご飯とも合うね！(住倉博之)

出演決定！！

背脂系に魚介だし系などラーメントレンドは数多いが、神奈川独特のスタイルを守り続けている店が、ここ三幸苑。

主力はタンメンとサンマーメン。サンマーメンは他府県の人には馴染みが薄いと思うが神奈川県下の昔からある町の中華料理屋的ラーメン店なら普通に見られるメニューで、もやしを主体にしたあんかけが乗ったラーメンである。

未食の人はサンマーメンにもトライしてもらいたいが、僕のお薦めはやはりタンメンだ。

平打ちの太い麺に塩味のスープ。そして、ラードで炒めた野菜がたっぷり乗る。野菜のラードがスープの熱を逃さないためアツアツだ。ニンニクの味も効いてて、野菜メインだがスタミナがつきそう。横浜界隈の港湾で働く男たちの胃袋を支えていたことを彷彿とさせる味だ。

能書き好きで頭でっかちになっているラーメンマニアには、麺が茹で過ぎとか野菜がベチャッとしてるとか言う声も出そうだが、このワイルドな味わいはときたま無性に食べたくなる。看板にある「あとをひく味」に偽りはない。

ランチには餃子とタンメンがセットで790円というのもうれしい。
桜木町から徒歩３分ほど。平戸桜木道路沿いにある。営業時間は11時半〜21時半。現在平日は15時〜16時までは休憩なので要注意。月曜定休であります。

以上、今後は神奈川エリアのお店を中心に担当させていただく高谷でした。（高谷レーシング）

以前から墓場プロの一部で店名が話題になっていた谷やんラーメン！いつもは撮影などの移動中に見かけるだけでしたが、ついに行ってきました！
場所は門前仲町駅から歩いて、３分くらい、永代通りと葛西橋通りが合流したあたり。注文したのは特製ラーメン（600円）。よくあるタイプの醤油ラーメン。細麺に少し強めの醤油味。インパクトは薄いが、僕的には懐かしい味。注目は白飯！なんとオールタイム一杯サービスなのですがお店で精米したコシヒカリがとても旨い！店の主人、曰く『店を開いて、うちも25年。マスコミに取材を受けたりもしてきたけど、やっぱりチキンラーメンには敵わないよ』とのこと。この主人が、おそらく谷やんなのでは。実は元、力士との未確認情報もあります。営業時間は11：00から24:00頃まで。日曜、祝日は『絶対休む！』と谷やんらしきその主人は言っていました。（コブラ）

朝と夜ではスープが違ってくるのかを検証するべく一夜明けてやってきました新宿小滝橋通り。朝から二郎。昨夜と同じ豚入り700円。野菜、にんにく。やっぱここの豚はおいしいっっ！スッキリ爽やか！で、肝心の検証事項だが、たしかに昨夜より脂は少なく感じた。食べやすい気はした。でもそれはこちらの体調かもなー。いや、それとも。昨夜とは別の人が作っていたので（今日はこの間、ぼくが朝に並んだときと同じ人）作る人によって違ってくる部分があるのかもしれない。つーか、昨夜は「うちは野菜ダブルなし」だったのが、今日は野菜ダブルふつーにあった！小滝橋通り店、「野菜増し増し」あります！夜、朝続けて食べてさらに深まった小滝橋二郎の謎……。また行かないとなー。（杉作Ｊ太郎）

昼間は年に何度あるかという気持ちのいい晴天、夜になると涼しい風が吹き抜ける東京新宿。こんな夜には二郎を食べたくなるのです。夜９時過ぎで待たずに座れてラッキー。昼間、いい天気だったぶん帰宅の足が早いのかな。待つの覚悟で手にしていた大藪春彦『俺に墓はいらない』を読みながら麺の茹で上がりをじっくり待つ充実の時間。慣れると、この待ち時間がパチンコのハマリにも似て快感でもある。前回食べてサッパリした風味が気に入ったので肉入り700円。野菜、にんにく。隣りのお客さんの「野菜ダブル」に「野菜増しはシングルだけなんですよ」と店員さん。小滝橋は野菜増しシングルのみ。おぼえておこう。で、食べながらふと思ったのですが午前中と深夜では同じ店舗でもスープの感じが違うのかなー。ま、どっちにしてもアツアツの太麺にからむにんにく味がたまりません！（杉作Ｊ太郎）

監督とコブラ兄貴と僕の三人で打ち合わせの合間に新宿西口の博多天神に行ってきました。まず僕は初めて知って驚いたのは入口に替玉無料のサービス券があり500円で二杯もラーメンを楽しむことができました。これはお得です！豚骨スープは臭みはないですがミルクのように濃厚でクセになりそうです♪
コショウ、紅ショウガ、高菜、ゴマなどもトッピング自由で特製のダシを入れてみるとさらに旨味が加わりちがうラーメンを食べているようでした。しかも！会員証をゲットし、これがあれば一ヶ月替玉を無料で食べられるんです。本当にお得なお店ですね☆(ドラゴン)

金曜日は、お仕事で東映本社に行ってきたんで、
こないだの予告通り大勝軒の信州味噌ラーメン(670円)食べてきましたよ。トッピングでチャーシュー。
味噌らしからぬさわやかな味。しょうゆのほうが濃厚ですねぇ。
が、肝心のチャーシューが冷たい！ それにスープもぬるめで、麺だけ熱い！ 味はいいのに残念。たまたまかもしれんが、バランス悪いなぁ…マイナ〜ス！
麺の下にチャーシュー押し込んであっためてから食べました。（岩岡寿衛）

次回作『ママ、俺も男だ！』に登場する特殊車両を駆ってパラダイス山元登場！本日はこれから特殊車両の耐久実験！生きて還れないかもしれない……。

最寄駅の葛西駅から15分くらい歩いたところ、葛西橋通り沿い、浦安橋際にあるこちらのお店。日曜日以外は朝4時までやっているとのことで葛西の辺りでは珍しい夜型営業。入口側の壁は取り払われていて、屋台風というのかアジアンテイストなオープンな店構え。僕は豚骨特製龍麺の醤油（700円）を頼みましたが、すっきりした味でとても食べやすい！つまり美味しい！
白濁したサラリとしたスープと縮れた中細の麺がよく合っているからだと思います。人気なのは坦々麺（800円）とのこと。僕としては店構えが何となく…ラーメンという感じがせず、受け付けなかったため今まで遠慮してましたが。いい店を見つけましたよ。（コブラ）

駅の南口から左に進んで右手。今度はとんこつラーメン食べよ。（岩岡寿衛）