つけ麺がラーメンか否かって考えると、さて迷うところだ。ラーメンはやっぱり、熱々なのをフーフーいいながらすすりたいが、つけ麺といえば、せっかく熱々のスープが出て来ても麺がすぐ冷めちゃったり、わざと冷ましてしまっていて、メニューの写真ではすごく旨そうに見えても、食べたときにはいつも「……」。それでも懲りずにちょくちょく頼んでしまうのは、太麺がすごく旨そうに見えたりするから。
そんな微妙な関係の俺とつけ麺なんだけど、ご存知ここ"元祖中華つけ麺大王　飯田橋店"の麻婆つけめん（740円）は、スープの麻婆にとろみがあって、熱々が長持ちするのがお気に入り。中太のちぢれ麺も良くからむし。味はシンプル＆ストレート。大味な印象がなくもないけど、酢がたっぷり入ってて疲れが吹っ飛ぶよ、コリャ。ひき肉もいっぱいでご飯とも合うね！(住倉博之)