カップヌードルのシーフードを牛乳で作ると旨い…なんて話が一時期出回ったが、なんのことはない、普通に旨いだろうと思ってた。

なぜなら、牛乳を使ったラーメンを出す店で前から食べたことがあったからだ。

その店は、藤沢駅北口の路地裏を入ると古ぼけた喫茶店が建ち並ぶ一角にある。
ここで35年近く営業を続けている札幌ラーメン「こぐま」が、その牛乳ラーメンの店である。

例によって、いわゆる「行列店」ではないが、毎日変わらずに、お年寄りから高校生、サラリーマンなど世代を問わない客を集めている店だ。

お薦めはなんといっても「牛乳ラーメン」。鳥ガラ、豚骨、野菜を煮込んだベーススープに牛乳を大胆に入れ、塩味を効かせたスープは、ご覧の通り真っ白。豚骨の白スープとはまた違った白さだ。
味は、聞き慣れない人はラーメンと牛乳と聞いて戸惑いそうだが、コーンスープやクラムチャウダーみたいなまろやかな味わいで、食べやすい。
コクはあるが、決してしつこくなく、胃に優しい感じすらする。

トッピングはバターとチャーシュー１枚、もやし、コーンがデフォルト。70円でコーン増しにしてもいい。

食べ終わったら、ここは藤沢。江ノ電で「怪奇！幽霊スナック」のクライマックスを撮影した稲村ヶ崎まで足を伸ばすのも一興。

ちなみに、白味噌使用の味噌ラーメンも美味。

牛乳ラーメン580円
味噌ラーメン500円

11時〜22時
水曜日定休

（高谷レーシング）