中華そばの名店であります。僕の地元なので昔から来ていましたが、今日は久しぶり。荻窪駅北口から徒歩２分。土日は必ず行列なので行くなら平日の夕方がおすすめ。
写真は中華そば750円。見た目は普通の醤油ラーメンですが！
麺、具、スープと、シンプルなのにひとつひとつの味がしっかり伝わってきます。そしてそのどれもが味わい深い。無駄のない構成。かつて音楽評論家の伊藤政則さんは、これを食べて「レッド・ツェッペリン」と表現しましたが、確かにそう思えてきます。ベイビーアイムゴナリーブユー。こういう味がいちばん好きだなぁ。（五島昌紀）