自家製かんすい麺のお店。チャーシューは焙り直してあって芳ばしくし、汁もさっぱりしている。なんか若い時って、なんでも、濃い目の方がよかったけど、最近はさっぱりとほどほどでいきたい。まるくなったわけじゃなくて、枯れた渋みで勝負かな。そんな気分にバッチリの味。こがし葱がいい渋味です。